商品一覧　日本酒

「日経おとなのOFF　2015年　絶対のみたい旨い日本酒ベスト30」

全国にその名が知れ渡り始めた注目の蔵元。純米酒よりもすっきり、香りはさほど高くなく、爽やかで心地よさが漂います。透明感ありながら、豊かな味わいを楽しめます。酒米、使用酵母も福島産にこだわりました。

「創業時の屋号に冠した久保田　その名に込められた決意。」

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当たりが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

「食事との相性を追求」

毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しだした。素材の良さを引き出すために精米歩合は55%まで磨きました。香りはあくまで控えめに酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上げました。

「創業時の屋号に冠した久保田　その名に込められた決意。」

香り味ともに蔵人が絶妙に仕上げた久保田シリーズの最高峰です。柔らかな口当たりと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

「米本来の甘み旨みを充分に引き出した豊かな味わい」

越淡麗と五百万石で醸した純米酒。酒質は控えめ、ほんのり米の味と香りが漂うような淡麗辛口の純米酒です。クセがないので飲み飽きしないお酒に仕上がっています。料理の旨味を引き立たせ、薄口から濃口も料理まで幅広く対応する相性の良さを感じます。

「地元契約栽培米、自家井戸を使用　麹作りと酵母は手造りです。」

山梨県産契約栽培米「夢山水」を100%使用し、自社井戸から湧き出る名水「御前水」で仕込みました。フローラルな米の香り、滑らかな口当たり、上品で程よい米の旨味がゆっくりと舌の上で広がります。刺身から煮物まで様々な和食と共に愉しむことが出来ます。【流通限定品】

「朝日酒造が醸す最上級酒！洗練されたコクとキレのある究極の一品」

「久保田」でお馴染み。朝日酒造が送り出す最上級酒です。
契約栽培の酒米「たかね錦」を精米歩合28%まで磨き、醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら洗練されたふくらみを感じます。
上立ち香は、穏やかで上品。ほのかに梨のような香り。含むと繊細で柔らかな口当たり、さらっとしていますが、清らかで優しい深みがある味わい。まさに心洗われる美味しさの特別なお酒です。

「インターナショナルワインチャレンジ金賞受賞！世界に誇る日本の酒」

2007iwc金賞受賞！須藤本家のメインブランド。ほんのりとクリームのような香りがし、口に含むと優しく甘さが広がる。広がった後での酸が印象的。食材の味を引き出した和食との相性が良い。

「“正宗“の元祖“宮水“の発見蔵」

焼稀は最高級酒造好適米である兵庫県産「山田錦」を全量使用の生一本で、山田錦の優しい味わいと、後味のスッキリしたお酒です。冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。

ノーベル賞晩餐会で愛飲される日本酒

兵庫県産の手米を使用し、低温でじっくり時間をかけて醸しあげた純米吟醸酒。熟した白い果実の気品のある吟醸香とバランスの整った個性、ふくよかな味わいが特徴です。